金针菇拌黄瓜杏仁可以吗

金针菇拌黄瓜杏仁是可行的。金针菇拌黄瓜杏仁是一道营养丰富的凉拌菜，主要食材包括金针菇、黄瓜和杏仁片。以下是制作这道菜的简单步骤：

准备食材

金针菇

黄瓜

杏仁片

胡萝卜（可选，用于调色）

大蒜

生姜

辣椒油（可选）

生抽

醋

盐

糖

味精

香油

处理食材

黄瓜和胡萝卜洗净切丝。

金针菇去根，洗净后撕开。

大蒜和生姜切成末。

杏仁片可以先用开水焯水，去除苦味。

拌制

将所有食材放入大碗中。

加入盐、糖、醋、味精、香油拌匀。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。

最后淋上热油拌匀即可食用。