尤鱼炒西芹木耳

尤鱼炒西芹木耳是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括鱿鱼、西芹和木耳。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

鱿鱼500克

木耳100克

西芹500克

红萝卜1条（可选）

姜适量

蒜适量

盐适量

鸡粉适量

白糖适量

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

食用油适量

制作步骤

所有材料切好备用

鱿鱼洗净，切成条或花刀，焯水后过冷水，沥干水分。

木耳提前泡发，洗净，撕成小朵，焯水后过冷水，沥干水分。

西芹洗净，切成段，焯水后过冷水，沥干水分。

红萝卜洗净，切成条（可选）。

姜切丝，蒜切碎。