青菜芋头煮饭

青菜芋头煮饭是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

芋头：300克，去皮切块

青菜：200克，洗净切段

大葱：1根，切段

姜：3-4片

枸杞：适量

食盐：适量

白胡椒粉：适量

油：1大勺

大米：适量

处理食材

芋头洗净后蒸10分钟，泡凉水后皮容易剥掉。

青菜用手捏出水分，加盐揉搓几分钟，炒出来更入味。

炒制过程

锅中加入油，放入姜片和葱段，用小火炒香。

将炒香的姜葱加入炖锅中，加入1500ml清水，大火烧开后撇去浮沫，保持汤面清澈。