猪肉丸子炖南瓜

猪肉丸子炖南瓜是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：肉丸南瓜汤

材料

猪肉绞碎

油、盐、酱油、葱花、鸡精、生粉

南瓜去皮切块

步骤

猪肉绞碎后加入调料搅拌。

南瓜切块后开水煮熟，然后放入肉丸，中火煮五分钟，最后加盐盛起。

做法二：南瓜丸子汤

材料

南瓜500克

猪肉馅200克

青葱、姜适量

盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉

步骤

南瓜煮熟后压成泥备用。

猪肉馅加入调料搅拌成粘稠状，然后做成丸子煮熟。

锅中加水煮开后加入葱姜，再放入南瓜泥和丸子，煮沸后调味即可。

做法三：猪肉丸子炖南瓜

材料

南瓜500克

肉丸10个

油、盐、生抽、地瓜粉、蒜头

步骤

猪肉剁碎加盐、生抽、地瓜粉拌匀后挤成肉丸。

南瓜切块后蒸熟备用。

热锅下油，爆香蒜头后翻炒南瓜，再加少许水焖煮，最后加入肉丸翻炒，调味后上碟。

做法四：南瓜馅猪肉丸子

材料

南瓜、猪肉馅、青葱、姜、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉

步骤

南瓜煮熟后压成泥，与猪肉馅混合，加入调料搅拌成粘稠状。

肉馅做成丸子后煮熟，再与南瓜泥一起煮沸，调味后撒上葱花即可。

做法五：蒸南瓜肉丸

材料

小南瓜一个（约400克）

瘦猪肉60克

面粉200克

盐、胡椒粉、鸡精

步骤

南瓜切片蒸熟，捣成蓉。

猪肉切碎加盐搅拌，加入南瓜蓉和调料，搅拌成面团。

揪成小面团搓成丸子，放入蒸锅内蒸10分钟。

做法六：黄金南瓜蒸肉丸

材料

猪肉肉末、鸡蛋、料酒

南瓜、胡萝卜、姜片

盐、胡椒粉

步骤

猪肉肉末加入鸡蛋和料酒搅拌。

南瓜和胡萝卜剁碎与肉末混合，加入盐调味。

搅拌均匀后搓成球形，放入蒸锅内蒸12分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。