青椒和翅根

青椒和翅根可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

香辣鸡翅根

主料：鸡翅根 8个，青椒 4个，菜籽油 适量，生姜 适量，大蒜瓣 适量，大葱 适量，红油豆瓣酱 适量，花椒油 适量。

步骤：

1. 鸡翅根剁成小块泡在水里去血水，大概20—30分钟左右，中间换可以换几遍水。

2. 青椒切成喜欢的形状，葱姜蒜也切好备用。

3. 锅里冷锅热油后放入鸡翅根煸炒，中火煸炒到鸡肉表面微黄，放入准备好的葱姜蒜继续煸炒，大概10分钟左右。

4. 鸡肉煸到想要的程度时放入豆瓣酱继续翻炒出红油直到鸡肉被红油包裹住。

5. 放入青椒炒到青椒熟透，最后加一点花椒。

青椒炒鸡翅根

主料：鸡翅根 500克，红椒 250克，青椒 250克，油 适量，大蒜 1个，盐 1茶匙，酱油 1汤匙，柠檬 2片。

步骤：