熟腊肉什么颜色

熟腊肉的 颜色主要是黑褐色或深褐色。这是因为在制作过程中，腊肉经过腌制、烘烤或烟熏等工艺，表面会形成一层较深的色泽。具体来说：

表面颜色：

熟腊肉的表面通常是黑褐色或深褐色，颜色较为均匀。

切面颜色：

当将腊肉切成薄片时，可以看到切面的颜色是黄里透红，色泽非常漂亮。

脂肪颜色：

腊肉中的脂肪在制作过程中也会逐渐变色，通常变成金黄色。

因此，熟腊肉的颜色以黑褐色或深褐色为主，但切面会呈现出黄里透红的诱人色泽。这种颜色的变化不仅增添了腊肉的风味，也使其在视觉上更具吸引力。