油炸白萝卜包子的做法

油炸白萝卜包子的做法如下：

将适量面粉放入盆中，加入少量酵母和温水，边加边搅拌，直至面团光滑且不粘手。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。

白萝卜洗净去皮，切成细丝。可以用刀切，也可以用刨刀刨，细丝更易入味。

将切好的萝卜丝放入碗中，加入少量盐，腌制片刻后挤去多余水分。

加入切碎的香葱、生姜，以及生抽、香油、胡椒粉等调料，充分拌匀。

将发酵好的面团取出，揉压排气后，分割成若干小剂子。

将小剂子擀成圆形皮，放入适量萝卜丝馅料，包成包子形状。注意封口要捏紧，防止漏馅。

锅中倒入足够的食用油，油温升至170-190摄氏度（油开始冒小泡时）。