油炸面粉好吃

油炸面粉可以制作出多种美味的小吃，如油炸面粉饼、炸松软面粉、油炸角仔、甜麻叶儿和油炸麻花等。这些小吃外酥里嫩，口感香脆，非常受人喜爱。以下是几种油炸面粉的制作方法：

材料：面粉200克、酵母适量、温水适量、食盐适量、食用油适量、食用碱适量。

做法：

1. 将酵母用温水化开，加入面粉中搅拌成面碎状，然后揉成面团。

2. 面团发酵后，加入食盐和碱面混合的水，逐次加入并揉面，直至面团稀软。

3. 擀面杖和面板涂抹食用油，将面团揪成小块，擀成面皮并划口。

4. 将面皮放入热油中炸制，两面金黄后捞出沥油。

材料：面粉300克、酵母5克、白糖30克、温水150毫升、盐适量、食用油适量。

做法：

1. 酵母用温水化开，加入糖和面粉中搅拌均匀，静置发酵。

2. 发酵好的面团加入剩余糖和盐，揉至光滑，然后分成小剂子。

3. 将小剂子搓成圆形，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油，撒上白糖即可。

材料：面粉1000克、鸡蛋4个、红糖3砖、清水500ml、花生米500克、白糖200克、黑芝麻50克、椰丝50克、饼干500克、花生油1500ml。

做法：

1. 炒香花生米并碾碎，与饼干、糖、黑芝麻、椰丝混合成馅料。

2. 面粉中加入鸡蛋和红糖水，和成面团。

3. 擀成薄面皮，用模具倒扣出圆形角仔皮或手工捏成。

4. 包入馅料，捏合边缘，放入热油中炸至金黄色即可。

材料：面粉、白糖、酵母、泡打粉、柿子、开水。

做法：

1. 柿子烫热水后挤出汁液，加入酵母和泡打粉，和面发酵。

2. 发酵好的面团搓成细条，捏成麻叶形状。

3. 将麻叶放入热油中炸至金黄色即可。

材料：面粉200克、鸡蛋1只、水适量、盐5克、黑芝麻少许。

做法：

1. 面粉中加入鸡蛋、盐和黑芝麻，和成面团。

2. 将面团擀成薄片，切成细条，两端捏合。

3. 将细条交叉拧成麻花形状，放入热油中炸至金黄色即可。

这些油炸面粉小吃不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，适合家庭制作。你可以根据个人口味选择不同的食材和调味料，尝试制作出属于自己的特色小吃。