调料味道太浓

如果觉得调料太重，可以尝试以下几种方法来减轻味道：

太咸

做汤时不小心多放了盐，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，这样可以使汤的咸味变淡。

在汤里放两颗煮熟的蛋黄或整颗鸡蛋，也可以用甜味覆盖咸味，但这种方法容易摄入过多的糖分。

太辣

炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入一只鸡蛋同炒。

太苦

苦瓜煮得太苦时，可以滴入少许白醋，以除去苦味。

太酸

醋放多了，菜肴变得太酸，可以将一只松花蛋捣烂放入，这样即可有效地减少酸味。

倒白酒也可以中和酸味。

太腻

汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油腻即可减轻。

适当地加入木耳、茄子、冬瓜、萝卜等能吸油的蔬菜。

调料味过重

烹饪时不要放太多调料，特别对小孩的身体健康有影响。

饭菜出锅前加入少许鸡精，立即出锅，避免长时间高温蒸煮产生致癌物。

卤菜香料味太重

卤制菜品时，卤料包放至卤水中的时间为10分钟，之后捞起即可，避免香料味过浓。

香料使用前，需要用开水煮几分钟或泡十几分钟，白酒泡半小时等方法处理，减少香料味。

通过这些方法，可以有效地减轻菜肴的调料味，使其更加美味且健康。