冬瓜炖豆腐果

冬瓜炖豆腐果是一道营养丰富的家常菜，冬瓜具有利尿排水、清热解毒的功效，而豆腐则是蛋白质和微量元素的良好来源。以下是几种常见的冬瓜炖豆腐果的做法：

做法一

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

豆腐切成块状，用开水焯一下。

锅中放油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

倒入冬瓜块，翻炒几下，加入适量的热水，没过冬瓜。

加入豆腐块，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖10-15分钟，最后加入盐、生抽调味，炖至冬瓜和豆腐都熟透入味即可。

做法二

冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

豆腐切成片，用油煎至两面金黄，盛出备用。

锅中留底油，加入葱姜蒜和尖椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

倒入冬瓜片，翻炒至出汤，加入煎好的豆腐片，继续翻炒。

加入盐、酱油调味，稍微煮开后转小火煮5分钟即可。

做法三

冬瓜去皮去瓤，切成块状。