熟猪肝辣椒

熟猪肝辣椒是一道以熟猪肝和辣椒为主要食材的菜品，口味通常偏辣，具有开胃、增加食欲的效果。以下是制作熟猪肝辣椒的几种不同做法：

做法一

材料：

熟猪肝 1个

辣椒 2个

蒜 2瓣

葱 2根

姜 1片

盐 适量

酱油 1.5勺

步骤：

1. 蒜切碎，猪肝切片，辣椒滚刀切，葱切段。

2. 锅热油，放入蒜姜爆香。

3. 倒入猪肝翻炒。

4. 加入葱和辣椒。

5. 调入盐和酱油，翻炒均匀即可出锅。

做法二

材料：

青椒 1个

熟猪肝 半斤

葱末 适量

小米辣 1个

生抽 1匙

蚝油 1匙

盐 1匙

步骤：

1. 青椒浸泡后切小块，去掉辣椒籽。

2. 葱和小米辣切末。

3. 熟猪肝切片。

4. 锅内放油，炒香葱末和小米辣。

5. 加入猪肝翻炒。