西红柿洋葱炒菜花

西红柿洋葱炒菜花的做法如下：

准备食材

菜花撕成小朵

洋葱切丝

西红柿去皮切小块

处理蔬菜

菜花焯水1到2分钟，焯水后过凉水

西红柿去皮切块

炒制过程

锅里倒入油，加入姜片，油热后加入洋葱爆香

加入西红柿小块，翻炒成酱，加入生抽、盐、鸡精，可适量加入少许糖

菜花焯水后，直接加入锅中与西红柿一起翻炒，让菜花均匀裹上番茄汁

炒至西红柿软烂成泥，加入焯水的菜花，继续煸炒

最后加入少许白糖和鸡精调味，出锅前淋入香油增香提味

提示和建议

如果不喜欢洋葱味道过重，可以先将洋葱焯水一下

西红柿去皮可以使用打皮刀，这样比较快

炒西红柿时不要加水，因为西红柿会出水

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量

适合2-3人份

这道菜色香味俱全，营养丰富，适合快速烹饪，适合家庭日常食用。