馒头用牛
馒头 可以用牛肉制作，以下是一种制作牛肉馒头的食材和步骤：
食材
普通面粉：400克
酵母粉：4克
红曲粉：适量
可可粉：适量
芝麻：少许
牛肉馅：适量
葱姜末：适量
盐、糖、酱油、料酒：适量
步骤
和面
将面粉、酵母粉、红曲粉、可可粉混合均匀。
加入温水和成面团，揉至光滑，发酵30分钟。
准备馅料
牛肉馅中加入葱姜末、盐、糖、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
制作馒头形状
发好的面团分割成小块，搓圆。
用擀面杖擀成圆片，包入适量牛肉馅，捏紧收口。
将包子摆放在蒸笼上，注意保持一定间距。