西兰花调鹌鹑蛋

西兰花调鹌鹑蛋的美味做法

鹌鹑蛋与西兰花的搭配，不仅色香味俱佳，而且营养价值丰富。下面将详细介绍两种不同的西兰花调鹌鹑蛋的做法，供您参考。

做法一：简易家常风味

主要材料：

西兰花：一小个

鹌鹑蛋：10-20个

黑木耳：少许

胡萝卜：少许

姜末、盐、胡椒、味精、油适量

制作步骤：

1. 西兰花焯水，水中放少许盐。

2. 鹌鹑蛋煮熟，过凉水后剥皮。

3. 黑木耳泡发后洗净。

4. 锅中放油，炒香姜末，加入西兰花、黑木耳、胡萝卜片和鹌鹑蛋。

5. 调入盐、胡椒和味精，翻炒均匀即可出锅。

做法二：鲜香浓郁风味

主要材料：

鹌鹑蛋：20个

西兰花：一个

太太鲜鸡汁：3勺