墨鱼鳕鱼炖汤

墨鱼鳕鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料:

材料

鳕鱼 2条

豆腐 半块

花生 适量

胡萝卜 1根

猪骨或鸡肉 适量(可选)

姜 5克

葱 5克

盐 5克

鸡精 5克

步骤

准备材料

鳕鱼去鳍切段,豆腐切小块,葱和姜切丝。

煮汤底

锅中加入清水,放入鳕鱼段和姜丝。

大火烧开后撇去浮沫。

转中火炖煮10分钟。

加入豆腐和蔬菜

将豆腐块放入锅中。

继续大火烧开后转中火炖煮20分钟。

调味

汤色变白后,加入适量的盐。

根据个人口味加入鸡精。

出锅

关火,撒上葱丝即可。