墨鱼鳕鱼炖汤
墨鱼鳕鱼炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料:
材料
鳕鱼 2条
豆腐 半块
花生 适量
胡萝卜 1根
猪骨或鸡肉 适量(可选)
姜 5克
葱 5克
盐 5克
鸡精 5克
步骤
准备材料
鳕鱼去鳍切段,豆腐切小块,葱和姜切丝。
煮汤底
锅中加入清水,放入鳕鱼段和姜丝。
大火烧开后撇去浮沫。
转中火炖煮10分钟。
加入豆腐和蔬菜
将豆腐块放入锅中。
继续大火烧开后转中火炖煮20分钟。
调味
汤色变白后,加入适量的盐。
根据个人口味加入鸡精。
出锅
关火,撒上葱丝即可。