馒头喷色

制作彩色馒头的步骤如下：

准备食材

中筋面粉 500克

酵母 5克

水 适量

糖 1/2勺

南瓜 一个

紫薯 2个

胡萝卜 1根

甜菜根 2个

杂粮面粉 适量

菠菜 1把

红薯 1个

制作彩色面团

南瓜去皮切块蒸熟，压成泥，加入面粉中一起和面。

紫薯、胡萝卜、甜菜根分别蒸熟，榨汁后加入面粉中，注意要加少量水以防颜色褪色。

菠菜焯水后榨汁，加入面粉中。

和面

将所有蔬菜汁慢慢加入面粉中，和成面团，盖上保鲜膜放在一边备用。

发酵

面团和好后，放在温暖处发酵约30分钟至两倍大。

制作馒头