金针菇包饺子吃
金针菇包饺子是一种美味又营养的吃法。以下是一种简单的金针菇饺子做法：
食材准备：
金针菇 200克
猪肉馅 300克（或根据个人口味选择其他肉类）
面粉 500克
温水 250毫升
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
食用油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香油 适量
做法步骤：
和面 ：将面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。然后揉面团至光滑，盖上湿布醒面30分钟。
准备馅料
金针菇洗净，切去根部，放入开水中焯烫2分钟后捞出，冷却后切碎，挤去多余水分。
猪肉馅中加入盐、味精、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀。
将切碎的金针菇加入猪肉馅中，继续搅拌均匀，最后淋上香油。
擀皮包馅
醒好的面团分割成小块，擀成中间略厚边缘较薄的饺子皮。
取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，可以根据个人喜好包成不同的形状。