怎样把蛋白变成奶油色

要将蛋白打成奶油色，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

鸡蛋

白糖

电动打蛋器或手动打蛋器

无水无油的容器

蛋清分离

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来，分别装入不同的容器中。

打发蛋清

将一勺白糖加入蛋清中。

使用电动打蛋器或手动打蛋器，顺时针或逆时针旋转打蛋清。一般需要打2分钟，直到出现白色的泡泡。

继续打6分钟，直到白色泡泡更多。

最后打10分钟，直到泡泡开始像奶油一样变得浓稠。

添加其他成分（可选）：

如果想要更加轻盈的口感，可以加入一些白醋或柠檬汁。