下厨房包子馒头怎么做

下厨房做包子馒头的基本步骤如下：

和面

材料：中筋面粉、酵母、白糖、温水。

步骤：

1. 将面粉放入大碗中。

2. 加入适量的酵母和白糖。

3. 缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

4. 将絮状面揉成初步的面团，然后放在温暖的地方进行第一次发酵，直到两倍大。

发酵

步骤：

1. 将发酵好的面团取出，揉搓几次，排出其中的气体。

2. 将面团分成若干小面团，进行第二次发酵，大约15-20分钟。

整形

包子：

1. 取一块小面团，用手掌按压成圆形，将馅料放在中间。

2. 将包子口收紧，搓圆，然后轻轻按压使其变得扁平一些。