早餐卖的油炸糯米方块
油炸糯米方块是一种经典的早餐食品，其外层香酥，内层软嫩，通常搭配豆浆或牛奶食用。以下是制作油炸糯米方块的基本步骤：
准备材料
糯米粉
白糖
芝麻
开水
食用油
和面
将糯米粉放入器皿中，中间放上白糖。
用开水将白糖化开，然后倒入糯米粉中，搅拌成疙瘩状，再和成面团。
制作糯米块
将和好的面团揪成约二三十克重的小面团。
将小面团粘上芝麻，用手搓圆，放在盘子里，放置约15分钟。
油炸
锅中倒入适量的食用油，烧至五成热（约150°C）。
将糯米块下锅，先稍炸一会再翻动，炸至表面呈金黄色即可捞出。