老式油炸小吃

老式油炸小吃是中国传统美食的一部分，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。以下是一些经典的老式油炸小吃：

炸烧麦：

外皮香酥，内里糯软，蘸点香醋，口感不油腻。

炸兰花根：

小时候常吃的零食，酥软甜腻。

炸蛋饺：

外皮酥脆，蛋香浓郁，蘸辣酱或菜汤食用。

炸油角：

通常为芝麻干果的糖馅，也有韭菜咸肉馅的，过年时制作，图吉利。

炸米糕：

软糯热乎，自有一股清甜，冬天吃特别爽。

炸酥肉：

可作为火锅必备菜肴，也可单独食用或炒制。

炸南瓜饼：

外皮酥脆，香甜软糯，常沾点芝麻。

炸红薯饼：

用红薯条或丁混合面糊油炸，甜软与焦香兼具。

炸红薯片子：

蒸熟后晾干再油炸，比薯片更酥脆。

炸发肉：

法饼、甜酒、肉糜混合后油炸，有奶油甜味和甜酒清香。