冬瓜黑豆生地汤

冬瓜黑豆生地汤是一道具有清热解毒、利水消肿功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

冬瓜 500克

黑豆 100克

生地 15克

冰糖 适量

步骤

准备材料

冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。

黑豆提前浸泡1小时，洗净备用。

生地洗净，切成小块备用。

煮汤

将所有材料放入锅中，加入足够的水。

大火煮沸后转中小火继续煮1小时，直到冬瓜和黑豆变软烂。

调味

加入适量冰糖，继续搅拌，煮至冰糖完全溶解。

出锅

关火，盖上锅盖焖片刻，待汤稍微冷却后即可食用。

小贴士

浸泡黑豆：提前浸泡黑豆可以使其更容易煮熟，口感更佳。