木耳馅饼做法
木耳馅饼的做法如下：
和面
面粉350克，用开水烫三分之一的面，剩余的用凉水，混合后成半烫面。
和好的面团盖上湿布子，静置松弛30分钟。
准备馅料
菠菜择洗干净，焯水后挤干水分，切成碎。
干木耳泡发，择去根蒂后清洗干净，切成碎丁。
胡萝卜1根，削去皮后用擦丝工具擦成细丝，再切成碎末。
五花肉1小块，切成碎丁，煸炒熟后盛出。
将所有馅料混合，加入花椒粉、香油和盐，搅拌均匀。
擀皮包馅
面团松弛好后，整理成长条状，分切成比平时做包子稍微大点的面剂子。
擀成薄薄的皮，放入适量的馅料，捏成包子状，收口朝下。