黄瓜香菜拌木耳

黄瓜香菜拌木耳是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

准备食材

木耳：提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

黄瓜：洗净后切成斜片或块状。

香菜：洗净后切成段。

调料：蒜末、生抽、米醋、耗油、味极鲜、盐、香油。

制作步骤

将泡发好的木耳放入沸水中焯烫两三分钟，捞出后清洗几遍，沥干水分。

黄瓜切成斜片或块状，香菜切成段。

将所有食材放入大碗中，加入适量的调料，拌匀即可。

提示和建议

泡发木耳的时间不宜过长，以免影响口感和营养。

可以根据个人口味适量调整调料的用量。

方法二：

准备食材

黄瓜：2根，摁碎后对半切，切斜块。

木耳：10朵，凉水入锅煮熟，摘成小朵。

香菜：2根，洗净切碎。

调料：盐、生抽、香油、米醋。

制作步骤

将黄瓜、木耳和香菜放入大碗中。

加入盐、生抽、香油和米醋，调匀即可。

提示和建议

黄瓜可以稍微拍碎，这样拌出来的菜更入味。

调料可以根据个人口味适量调整。

方法三：

准备食材

干木耳：1把，提前用冷水泡发，洗净后撕成小朵。

黄瓜：2根，洗净后拍裂，切成段。

香菜：1棵，洗净切成小段。

调料：大蒜末、生抽、醋、盐、小米辣。

制作步骤

将木耳放入沸水中焯水约一分钟，捞出后迅速放入凉水中过凉。

将黄瓜、木耳、香菜、大蒜末混合，加入生抽、醋、盐和小米辣，拌匀即可。

提示和建议

黄瓜可以拍裂后再切，这样更容易入味。

小米辣可以根据个人口味适量添加。

方法四：

准备食材

木耳：适量，提前用凉水泡发，洗净后撕成小片。

黄瓜：1根，拍碎后切段。

香菜：4根，洗净切碎。

调料：珍选捞汁、香油。

制作步骤

将黄瓜、木耳、蒜末和香菜倒入大碗中。

加入珍选捞汁和香油，拌匀即可。

提示和建议

珍选捞汁可以增加菜品的鲜味，也可以根据个人口味选择其他调味料。

方法五：

准备食材

新鲜黄瓜：2根，干木耳：20克，大蒜：3瓣，香菜：适量，食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油各适量。

制作步骤

干木耳提前用温水泡发，泡发后洗净，撕成小朵。

黄瓜洗净，用刀拍松，切成块状。

大蒜剁成蒜末，香菜洗净切段。

将黄瓜、木耳、蒜末、香菜放入大碗中，加入适量的食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油和香油，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏半小时，让味道更加入味。

提示和建议

黄瓜可以提前腌制出水，这样拌出来的菜更清爽。

调料可以根据个人口味适量调整。

以上是几种不同的黄瓜香菜拌木耳的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试制作。