请客做什么炖汤

松茸鸡汤

材料：农村散养老母鸡、松茸、姜片、大葱段、花椒、料酒、枸杞、盐、胡椒粉、小葱末。

做法：

1. 鸡肉焯水去血水，清洗干净后砍成小块。

2. 放入砂锅中，加入清水、姜片、大葱段、花椒、料酒、枸杞和盐，大火烧开转小火慢炖1.5小时。

3. 放入松茸，炖10~20分钟，起锅前放胡椒粉和小葱末。

腊猪脚炖萝卜

材料：腊猪蹄、白萝卜、花椒、小葱末、味精。

做法：

1. 猪蹄提前泡一晚，烧糊后洗净砍成小块。

2. 炖锅中加水，放入猪蹄块和花椒，大火烧开转小火慢炖1~2小时。

3. 加入白萝卜块炖20分钟，起锅前放小葱末和味精。

酸萝卜老鸭汤

材料：农村散养老鸭、酸萝卜、大葱段、花椒、料酒、盐、泡姜片。

做法：