螃蟹紫苏焖冬瓜

紫苏焖冬瓜是一道色香味俱全的传统美食，冬瓜的清爽与紫苏的香气完美结合，口感丰富，营养丰富。

主要食材

冬瓜500g

紫苏30g

生姜丝适量

大蒜瓣适量

红辣椒适量

食用油适量

盐适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜洗净后切成薄片，备用。

紫苏及其他配料准备

紫苏清洗干净，姜切成细丝，蒜切成薄片，红辣椒切成圈。

爆香料

热锅凉油，放入姜丝、蒜片和红辣椒圈，翻炒至香味释放。

炒冬瓜

将紫苏倒入锅中，与香料一起翻炒。

加入冬瓜片，翻炒至冬瓜表面微微透明。

焖煮冬瓜

倒入适量清水，水量根据个人口味调整。