压面机面条放久了怎么办

压面机压好的面条如果放久了，可以采取以下几种方法来保存，以防止变质和发酸：

将面条散开，放入冷冻室中保存，随吃随拿。这样可以有效防止面条发酸，但需要注意不要将面条包装得过紧，以免粘连。

如果面条是湿面，可以在室温不超过18度的情况下，用保鲜薄膜包好，放入保鲜冰柜中保存，这样可以保持15-18小时不会变质。如果时间再长，就必须放入保鲜冰箱里。

对于干面，可以洒一些白面或玉米面，然后抖动面条使其沾上粉末，再分成小份放入盘中，放入冰箱冷冻。煮面时，先烧开一锅水，再下入冻好的面条，这样可以防止汤变浑浊。

在压面条时，可以在面里少加点食用碱与食用盐，这样可以使面条保存的时间更长一些。

将做完的面条晾晒在绳子或竹竿上，保持通风，避免压得太厚，这样晾晒后面条不容易变质，可以保存6个月以上。

刚压完面的压面机需要及时清洁，以免残留的面粉导致面条变质。清洁时，可以将面条机反过来，用细长物将内部缝隙内的面团屑扎散，然后用潮湿的布擦拭内部和外部，最后将电线缠绕起来，防止落灰。

建议

及时保存：尽量在面条刚压好后就进行保存，避免长时间放置导致变质。

检查保存状态：定期检查保存的面条，如果发现表面颜色发黄、发霉或生虫，应立即丢弃，以免对人体健康造成危害。