怎样让馒头不沾抹布

为了让馒头在蒸制过程中不沾抹布，可以采取以下几种方法：

在馒头底部涂上一层薄薄的食用油，这样在蒸制过程中，油会形成一层润滑膜，减少馒头与笼布的粘连。

将笼布沾湿后挤去多余的水分，然后在馒头底部沾上一层薄薄的面粉，再将其放在笼布上蒸。面粉在高温下会形成一层脆壳，进一步防止粘连。

在笼底放置一层草垫，并在草垫上刷少许油。草垫的吸水性和透气性较好，能够有效防止馒头粘在笼布上。

在蒸笼的笼布上均匀涂抹一层薄薄的食用油，然后再将馒头放在上面蒸。这样可以使馒头在蒸制过程中不易与笼布粘连。

馒头蒸熟后，不要急于卸屉，先揭开笼格上盖，继续蒸3-5分钟，使最上面一笼馒头干结。然后卸屉翻扣案板上，取下笼布。这样可以使馒头既不粘笼布，也不粘案板。

综合以上方法，可以根据实际情况选择一种或多种方法结合使用，以达到最佳的不粘效果。