鸡翅根和冬瓜
冬瓜烧鸡翅根
简介：
冬瓜烧鸡翅根是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。鸡翅根富含胶原蛋白，而冬瓜则具有清热利湿的功效，两者搭配不仅美味，还具有一定的健康益处。
所需材料：
鸡翅根：适量
冬瓜：1块
姜片：适量
葱段：适量
酱油：适量
盐：适量
花椒、八角：适量（根据个人口味添加）
料酒：适量
食用油：适量
所需工具：
锅
刀具
搅拌器
步骤：
准备食材
鸡翅根剁成小块，放入水中泡去血水。
冬瓜去皮去籽，切成大块。
葱切成段，姜切成片。
煸炒鸡翅根
锅里放入食用油，放入葱段、姜片、花椒、八角炒香。
倒入鸡翅根煸炒至表面发白，不加水直接炒制，使鸡肉鲜嫩好吃。