茯苓瘦肉炖汤

茯苓瘦肉汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 猪瘦肉洗净，切块；茯苓洗净，切片；菊花、白芝麻洗净。

2. 将瘦肉放入煮锅中汆去血水，捞出备用。

3. 将瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入清水，炖2小时，调入盐和鸡精，撒上白芝麻关火，加盖焖一下即可。

1. 茯苓洗净，清水浸泡；茅根洗净切段，红枣洗净去核，生姜切一片。

2. 瘦肉洗净，切薄片，放盐、油拌均一下。

3. 把拌均好的瘦肉倒入炖盅里。

4. 再把茅根、茯苓、红枣、生姜放入炖盅，加入适量的清水。

5. 盖上盖子，隔水炖。大火煮沸之后盖上小火炖3小时。

6. 炖好之后，放盐拌均即可享用。

1. 新鲜牛大力洗净后切片（干品洗净备用）；新鲜土茯苓洗净后，斩成细片；薏米、扁豆清洗后浸泡。

2. 瘦肉洗净、切块状，飞水后，与药材、蜜枣同放入煲内，加适量水，武火煮20分钟后，改文火煮约45分钟，调入食盐，即可。

1. 先将白木耳泡软，去除杂质，同时将怀山药洗净切片或切滚刀块，以备用；猪腰买的时候可以叫他帮忙除去里边的白色筋络，一定要除干净不然很臭，猪肉、猪腰撒上盐、面粉抓均匀去腥再清洗干净备用。

2. 将芡实、莲子、银杏仁、猪腰、瘦肉洗净，之后将他们一起转入锅中。

3. 添入冷水，并用大火煮沸，待水沸后改用小火熬煮约45分钟，撒少许盐，即可出锅食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。茯苓瘦肉汤具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效，适合不同人群食用。