五颜六色馒头辅食做法
原味馒头
材料:面粉500克、水或牛奶260克、酵母3克(冬天可加至5克)、糖30克(可不加或按个人口味增减)
做法:
1. 面粉混合后,揉面至完全光滑。
2. 搓长条,切成小块,注意切成和直径大小相同的方块形状。
3. 放入蒸笼,在温暖湿润处发酵,发酵后会变成一个长方体。
4. 水开上锅蒸10分钟,焖3分钟。
南瓜馒头
材料:面粉500克、熟南瓜泥150克(可增减,一般不超过200克)、水或牛奶约120克、酵母3克、糖30克
做法:
1. 面粉混合后,揉面至完全光滑。
2. 搓长条,切成小块,注意切成和直径大小相同的方块形状。