瓤冬瓜做法

瓤冬瓜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

冬瓜去皮去瓤，切成大块，放开水锅内煮六成熟时，捞出，再放凉水内泡20分钟，捞出沥去水分。

豆腐压碎放在碗里，香菇洗净去杂质，冬荪洗净去皮切成末放在豆腐泥里，加盐、味精、香油、姜末拌成馅。

冬瓜块改刀，切成4厘米长，0.66厘米厚的片，把馅夹在冬瓜片里，摆放在碗内，加入鲜汤100毫升，上笼蒸10分钟取出，扣盘内，把汤滗在锅内，烧沸勾入流水芡，淋入香油，浇在冬瓜上即成。

冬瓜瓤去籽，洗净，切片，放在一个容器中，加入开水冲一下，洗去生水。

加入小半勺盐，一调羹糖及约10毫升食醋，撒入葱花拌匀，静置入味即可食用。

冬瓜瓤去籽曝晒至干，贮存备用，每日以冬瓜瓤加水煎煮约30分钟即成。

本品可以清热止渴，主治热病消渴，心烦，多尿，水肿等，可不拘时间代茶频饮，夏季饮用还可祛暑。除烦消渴，含钠量低，减肥适用。

冬瓜洗净，去皮、去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。

冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。

冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖，倒入适量白醋。

把橙子用海尔搅拌机榨汁，将橙汁倒入冬瓜中，用勺子搅拌均匀即可。

冬瓜切片，简单腌制，撒上一小撮盐，稍稍腌制5分钟。

将腌好的冬瓜片整齐地码在盘子里，摆成扇形或者螺旋形，大火蒸8分钟左右。

调制料汁，加入2勺蚝油、1勺生抽、少许盐和鸡精，搅拌均匀，烧开后成料汁。

将热油淋在蒸好的冬瓜片上，最后用调好的料汁沿着冬瓜片淋上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。