大米猪肝粥吗

大米猪肝粥是一道 简单易做且营养丰富的食品。它主要食用大米和猪肝共同熬制而成，具有多种健康功效。

材料和制作步骤

材料：

大米

猪肝

葱、姜、蒜（可选）

香菜（可选）

调料（盐、胡椒粉等）

制作步骤：

1. 将大米洗净，加入适量的水浸泡15-20分钟。

2. 猪肝洗净，去筋膜，切成薄片或小块，用料酒、葱、姜、盐等腌制15分钟。

3. 将泡好的大米放入锅中，加入适量的清水煮粥，大火煮沸后转小火慢煮。

4. 在粥半熟时加入腌制好的猪肝，继续小火煮20分钟左右，至猪肝熟透。

5. 根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

6. 最后，撒上葱花或香菜末即可食用。

健康功效

增强免疫力：猪肝粥含有丰富的卵磷脂、蛋白质和铁离子，有助于增强人体免疫力，促进血红蛋白生成。