怎样盐烧猪肝
盐烧猪肝是一道美味的传统菜肴，其独特的风味来自于盐的慢火焗制过程。下面是制作盐烧猪肝的详细步骤：
食材准备
猪肝：1块（约500克）
食盐：2包（约500克）
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
花椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
高度白酒：适量
蘸料汁：适量（可根据个人口味调制）
做法步骤
猪肝处理
将猪肝切成较大的块状，用清水冲洗干净。
在锅中加入冷水，放入猪肝、葱、姜和料酒，大火煮开后继续煮5分钟，捞出猪肝，用清水冲洗干净，以去除腥味。
炒盐调味
在锅中倒入两包食盐，加入花椒、八角、桂皮和香叶，小火慢慢翻炒至盐的颜色微微变黄，香味四溢。
将一半的盐盛出备用，另一半的盐留用。