红苋菜红烧肉
红苋菜红烧肉是一道美味的家常菜,结合了红苋菜的清香和红烧肉的鲜嫩。以下是制作红苋菜红烧肉的基本步骤:
材料
红苋菜:330克
五花肉:75克
蒜末:适量
料酒:适量
盐:适量
鸡精:适量
步骤
准备材料
红苋菜洗净,切成适当长度的段。
五花肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。
蒜末准备好备用。
炒制
烧热锅,倒入适量油,油热后加入蒜末爆香。
将腌制好的五花肉片放入锅中,翻炒至肉色变白。
加入适量的料酒,继续翻炒均匀。
倒入红苋菜段,大火快速翻炒。
加入适量的盐调味,根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。