红苋菜红烧肉

红苋菜红烧肉是一道美味的家常菜，结合了红苋菜的清香和红烧肉的鲜嫩。以下是制作红苋菜红烧肉的基本步骤：

材料

红苋菜：330克

五花肉：75克

蒜末：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

步骤

准备材料

红苋菜洗净，切成适当长度的段。

五花肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

蒜末准备好备用。

炒制

烧热锅，倒入适量油，油热后加入蒜末爆香。

将腌制好的五花肉片放入锅中，翻炒至肉色变白。

加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

倒入红苋菜段，大火快速翻炒。

加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。