怎么做奶油无奶油蛋糕

要制作奶油无奶油蛋糕，你可以遵循以下步骤：

材料准备

鸡蛋

低筋面粉

玉米油或植物油

牛奶

白砂糖

泡打粉（可选）

香草精（可选）

水果、沙拉酱等装饰品（可选）

制作蛋糕糊

将鸡蛋分离，蛋黄中加入玉米油、牛奶和细砂糖搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无颗粒。

蛋白中加入细砂糖，打发至硬性发泡。

将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

烤制蛋糕

将蛋糕糊倒入烤盘或模具中，轻轻震出气泡。

预热烤箱，根据蛋糕大小和烤箱类型设置温度和时间（通常在150-180°C之间，时间约30-45分钟）。