油菜胡萝卜羊肉馅饺子

油菜胡萝卜羊肉馅饺子的做法如下：

材料准备

羊肉 500克

胡萝卜 2根

大葱 1根

生姜 少许

饺子皮 适量

花椒水 适量

生抽 适量

料酒 适量

香油 适量

盐 适量

鸡精 适量

馅料制作

羊肉提前取出化冻，剁成细腻的肉馅。

胡萝卜去皮洗净，切成碎末。

大葱和生姜切成碎末。

将料酒、生抽、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

加入胡萝卜和葱末，继续搅拌均匀。

分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌均匀，备用。