胡萝卜泥捣碎
胡萝卜泥捣碎的方法如下:
焯水与捣碎
将胡萝卜焯水至熟,然后控水捞出放入大碗。
使用擀面杖将胡萝卜全部捣碎,直至细腻。
加面粉搅拌
在捣碎的胡萝卜泥中多次少量倒入150克面粉,边倒边用筷子搅拌,直至面粉和胡萝卜泥融合在一起,形成絮状。
接着下手揉搓,将絮状物揉成一个光滑的大面团,然后放在一边备用。
调味
可以在捣碎的胡萝卜泥中加入适量的盐和香油进行调味,搅拌均匀。
其他添加
如果需要,还可以在胡萝卜泥中加入3克酵母粉和1克白糖,再加入300克面粉,少量多次加进去,用筷子搅拌成均匀的面絮,然后揉成面团。
蒸制与捣碎
胡萝卜洗净、去皮、切片后蒸至能用筷子穿透,然后取出捣碎,加入盐和香油调味。
使用料理机
将胡萝卜洗净、去皮、切小块后蒸熟,放入料理机中打碎,可以稍微加一点水,完成胡萝卜泥的制作。
这些方法都可以有效地将胡萝卜捣碎成细腻的泥状,你可以根据个人口味和需求选择合适的方法。