包菜胡萝卜鸡蛋肉包子

包菜胡萝卜鸡蛋肉包子是一道色香味俱全的传统美食，以下是其详细制作步骤：

食材准备

包菜：300克

胡萝卜：1根

鸡蛋：4个

小葱：1根

生姜：1小块

大蒜：2瓣

食盐：适量

鸡精：少许

胡椒粉：适量

食用油：适量

生抽：1勺

蚝油：半勺

黑胡椒粉：适量（可选）

制作步骤

1. 食材处理

包菜：切成细丝，可以先用热水焯烫一下以提升口感。

胡萝卜：切成细丝，尽量切得均匀细致。

鸡蛋：打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

葱蒜：切成葱花和蒜末。

2. 炒蛋工序

锅中放适量油烧热，倒入打散的鸡蛋液。