木耳保鲜多久

木耳的保存期一般为 1至2年。在适宜的条件下，如干燥、阴凉、通风的环境，并使用密封包装，可以延长木耳的保质期。干木耳在干燥、无异味、无霉变的情况下，可以保存一年到两年。泡发后的木耳在常温环境下可保存半天到一天，冷藏可保存2~3天。

建议购买时选择干燥、无异味、无霉变的优质木耳，并注意储存环境，以确保其品质和营养价值。如果木耳出现变质，如腹泻、腹痛、呕吐等中毒现象，应立即停止食用。