冬虫夏草排骨汤的做法

冬虫夏草排骨汤的做法如下：

准备食材

排骨200克

冬虫夏草20条

党参50克

红枣4颗

枸杞20粒

生姜2片

盐少许

处理排骨

将排骨洗净后焯水备用。

准备药材

将冬虫夏草洗净后用清水泡软备用。

红枣去核，生姜切片备用。

炖煮

将所有药材和排骨放入炖盅，加入足够的水，炖3个小时，最后放盐调味即可。

或者，先将排骨和姜块放入锅中，大火煮开后转中小火煮约1个小时，期间撇去浮沫。然后加入冬虫夏草，继续煮10-15分钟，最后加盐调味。

提示和建议

虫草花有湿的和干的两种，可以根据个人喜好选择使用。

如果不喜欢生姜的味道，可以不放生姜。

炖汤时间较长，建议两至三个小时，待时间差不多时再加入盐调味。

通过以上步骤，您可以制作出营养丰富、味道鲜美的冬虫夏草排骨汤。