橙子和蜂蜜能腌制吗

橙子和蜂蜜 可以一起腌制。以下是一种常见的做法：

准备材料

橙子5个

冰糖50克

蜂蜜适量

食盐适量

处理橙子

将橙子放在食盐水中浸泡20分钟，以去除表面的农药残留及有害物质。

剥去橙子皮，去掉白色的内侧部分，以免影响口感。

将橙子皮切成细丝，备用。

煮橙子皮

在锅中加入适量的冰糖和少许清水，中火煮开后转小火煮半小时左右，直到橙子皮金黄透亮。

腌制橙子肉

将橙子果肉用水稍微煮开，取出橙子果肉的外衣及果籽，果肉用少许白砂糖腌制半个小时。

混合与保存

将煮好的橙子皮和腌制好的橙子肉一起倒入锅中，中火煮开后改用小火慢慢熬煮，煮的过程中要不断搅拌以免粘锅。