胡萝卜山药汤能加海带吗
海带可以和胡萝卜山药一起煲汤。以下是一些具体的食谱和营养分析:
食谱一
食材:铁棍山药2根、猪骨飞水、胡萝卜去皮切块、绿豆泡洗干净、山药去皮切块、海带泡软洗净切小块、姜去皮拍扁。
做法:将所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮,煮好后撇去肥油,具有清热消暑、健脾强身的效果。
食谱二
食材:猪肋排或龙骨、山药、胡萝卜、海带结、红枣、枸杞、生姜片、香葱。
做法:海带结清洗干净,山药去皮切小段,胡萝卜切滚刀块,红枣去核,玉米切成小段。所有材料一起炖煮,味道鲜美有层次,适合全家人一起喝。
营养分析
海带:含有丰富的碘、铁、蛋白质、脂肪、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等,可以调整甲状腺功能,预防和治疗甲状腺肿大,消炎退热,降低血压。
山药:含有淀粉、维生素、微量元素等,能够扩张血管,改善血液循环,预防冠心病和脂肪肝,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化的发生。
胡萝卜:富含维生素A、维生素C、纤维素等,有助于促进肠道蠕动,加速体内废物排出,降低血压和血脂。
综上所述,海带、胡萝卜和山药一起煲汤不仅营养丰富,而且味道鲜美,适合各种人群食用。建议根据个人口味和需求选择合适的食材和比例进行炖煮。