自制洋葱拉丝洋葱能吃吗

自制洋葱拉丝洋葱 是可以吃的。以下是对自制洋葱拉丝洋葱的详细说明：

制作过程

将洋葱剥皮后切成细丝，尽量均匀，这样更易腌制入味。

将切好的洋葱丝放入一个大碗中，加入一勺喜马拉雅盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，让洋葱出水并去除辛辣味。

将腌制后的洋葱丝放入清水中，反复清洗几次，直到水变清澈，去掉多余的辛辣味，使洋葱变得更脆。

将洗净的洋葱丝放入一个干净的容器中，加入姜丝，轻轻搅拌均匀。接着，倒入足够的陈醋，确保洋葱丝完全被浸没，盖上盖子，静置5个小时，即可享用。

食用方法

配粥、拌面、就馒头，酸脆可口，开胃解腻。

放入密封罐里能吃半年。

注意事项

选择新鲜饱满的洋葱，避免发芽或有黑斑的洋葱。

腌制过程中使用的容器要干净，避免使用塑料碗和不锈钢碗。

腌制时间要足够，至少5个小时，以确保醋能充分渗透洋葱。