猪肝海苔粉
猪肝海苔粉是一种健康的辅食调料,适合婴幼儿食用。以下是一种制作猪肝海苔粉的方法:
准备材料
猪肝
柠檬
姜片
料理棒
白芝麻
黑芝麻
无盐海苔
制作步骤
将猪肝去膜切成片状,用柠檬片浸泡1小时以上,中途不停换血水。
放入姜片煮猪肝,去掉血末,换水再煮一遍直到水不再浑浊。
猪肝切成小丁块,上锅小火翻炒直到炒干,放凉后用料理棒打一遍。
再次上锅翻炒出水分,放凉后用料理棒第二次打成粉末状。
回锅里收个水,放凉后装入辅食盒。
无盐海苔切成小块放入料理机中打成碎,因为碎了有点软上锅给他炒硬。
放凉后加入白芝麻和黑芝麻用料理棒打一会,时间不能太长,便成粉末状就行了,太长了芝麻会出油。
装入辅食盒即可。
其他信息
市场上有现成的猪肝海苔粉产品,如窝小芽调味粉和益力健白芝麻海苔猪肝粉等,可以根据需要选择购买。
这种自制猪肝海苔粉不仅保留了食材的营养,而且可以根据宝宝的口味和需求进行调整。建议选择新鲜、无添加的食材,确保食品安全,为宝宝提供健康的辅食。