普通面粉做馒头比例

普通面粉做馒头的一般比例如下：

面粉和水的比例通常为1:2。例如，200克面粉需要100克水。

另一种常见比例是面粉500克配100-150克水。

面粉和酵母的比例通常为100:1。例如，400克面粉需要4克酵母。

在气温低时，可以适量多加1克酵母，以确保发酵顺利。

在制作馒头时，还可以添加一些其他材料，如白糖、食盐、泡打粉等，以增加馒头的口感和味道。

例如，每500克面粉配5至10克酵母、3克盐、5克糖、10克泡打粉、250克温水。

建议

选择合适的面粉：使用中筋面粉或普通面粉，这些面粉适合制作馒头。