莴笋炒芋头

莴笋炒芋头是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。莴笋和芋头可以一起食用，它们之间没有相克的关系，反而能够增加营养的摄入。

莴笋炒芋头的做法

材料

莴笋

芋头

大蒜

姜

盐

酱油

食用油

步骤

准备食材

莴笋去皮，切成薄片或丝。

芋头去皮，切成细丝或小块。

大蒜和姜切成末。

焯水

将莴笋和芋头分别放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

炒制

热锅凉油，放入大蒜和姜末爆香。

加入莴笋和芋头，翻炒均匀。

调入适量的盐、酱油，继续翻炒至熟透。

出锅

最后撒上葱花或香菜提香，即可出锅。

营养价值