胡萝卜块土豆块炒肉
胡萝卜块土豆块炒肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
土豆 2个
胡萝卜 1根
猪肉 200克（建议使用瘦肉，如里脊肉或瘦猪肉）
大葱 1根
大蒜 3瓣
生姜 1小块
干辣椒（可选）2-3个
花椒粒（可选）少许
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
蚝油 1汤匙
盐 适量
鸡精 适量（可选）
食用油 适量
制作步骤：
准备食材
土豆和胡萝卜去皮后切成块状。
猪肉切成薄片或丝，加入生抽、老抽、淀粉和少许盐腌制10分钟，使肉质更嫩滑。
大葱切段，大蒜和生姜切末，干辣椒剪成小段（如果使用）。
炒肉
锅中倒入适量食用油，油热后加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，盛出备用。