发面烧饼油炸

发面烧饼油炸是一种传统的烹饪方法，可以使烧饼外皮酥脆、内部柔软。以下是制作发面烧饼油炸的步骤：

准备材料

面粉：1100克

酵母：5克

油：100克（用于制作油酥）

温水：适量

葱：适量

盐：适量

五香粉：适量

白芝麻：适量

制作油酥

将100克面粉加入适量的盐和五香粉搅拌均匀，然后倒入烧热的油（油的量以油酥糊能流动为宜），最后加入熟芝麻，搅拌均匀，备用。

发面

将1000克面粉加入50克酵母和适量温水，揉搓成光滑的面团，醒发至两倍大小。

擀面饼

将发好的面团擀成饼状，将油酥均匀地铺在饼面上，撒上葱花。

卷面饼

将面饼卷成卷，并用刀分成若干个小段。