朝鲜族黄面条做法汤面

朝鲜族黄面条的汤面做法如下：

食材准备

黄面条：300克

牛肉/猪肉：100克

青辣椒：1个

胡萝卜：适量

洋葱：半个

香菜：3根

酱油：3汤勺

韩国调料大喜大：1汤勺

耗油：1勺

辣椒酱：1勺

盐：适量

做法步骤

煮面

用剪刀将黄面条剪断，放入沸水中煮熟，煮至没有硬芯后捞出，放入凉水中降温，使面条更加劲道。

准备汤卤

胡萝卜、洋葱、辣椒切丝备用。香菜可以在温面做好后放，也可以不放，根据个人喜好决定。

炒制配料

起锅烧油，放入胡萝卜丝、辣椒丝、洋葱丝和葱花，煸炒至辣椒丝和洋葱丝微微变软。

加入酱油、耗油、大喜大调味，继续翻炒至配菜变软。

煮汤

在锅中加水，水开后加入盐和大喜大调味，等待配菜变软后出锅。

拌面

将煮好的面条滤水，盛入碗中。

将炒好的汤卤浇在面条上，加入辣椒酱和香菜，即可完成。

小贴士：

煮面时，可以选择玉米面或黄面条，根据个人口味选择。

炒制配料时，可以根据个人喜好调整辣椒和调料的用量。

拌面的过程中，可以适量加入熟油和辣椒油，增加香味。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的朝鲜族黄面条汤面了。希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!